Каша Купеческая с телятиной и белыми грибами

Гречиха является экологически чистым продуктом, ее до сих пор не удалось модифицировать методами генной инженерии (не существует генномодифицированной гречихи), выращивается без применения пестицидов. За свои многочисленные целебные свойства ее часто называют «царицей круп». Компания усовершенствовала данный продукт, разработав рецептуру каши "Купеческой с телятиной и белыми грибами". В результате получилось не только полезное, но и по-настоящему вкусное блюдо, приготовленное из натуральных высококачественных компонентов, с высокой пищевой и биологической ценностью. Основа блюда – гречневые хлопья, которые легко усваиваются организмом и готовятся намного быстрее, чем цельная крупа, при этом сохраняют полный состав нутриентов. Технология сублимационно-вакуумной сушки на сегодняшний день является одним из современных методов консервирования продуктов, гарантирует стабильность пищевых компонентов, даже в течение длительного срока, а также сохранение их исходной структуры после добавления жидкости. 

Гречиха является источником более 50 ценных веществ: железо отвечает за насыщение клеток кислородом, калий поддерживает здоровье сердца и сосудов, а вместе с фосфором и магнием регулирует состояние опорно-двигательного аппарата, антиоксиданты защищают клетки от разрушения свободными радикалами. Кроме этих минеральных веществ, в гречке много цинка, меди, марганца, фолиевой кислоты, витаминов B1, B2 и РР, также она считается лидером по содержанию растительного белка. В составе гречихи представлен полный комплекс незаменимых аминокислот, много клетчатки, при этом она имеет низкий гликемический индекс и небольшую калорийность.

Добавление сублимированных пищевых ингредиентов — мяса, грибов, моркови, лука, чеснока, укропа позволяет раскрыть вкус каши, делая его более насыщенным и ароматным. Сочетание гречки с мясом помогает профилактировать столь распространенную сегодня анемию.

Антиоксидантный комплекс: витамины А и Е, цинк, селен.

Витамин А — один из мощнейших антиоксидантов, необходимый для здоровья органа зрения, кожи, волос, ногтей и костной ткани, предупреждает преждевременное старение, активизируя синтез коллагена и процесс роста новых клеток.

Витамин Е принимает участие в регулировании большинства окислительно-восстановительных процессов, протекающих в организме, предупреждая негативные последствия оксидативного стресса. Обеспечивает полноценную работу сердечно-сосудистой, нервной, иммунной и эндокринной систем, а также здоровье кожи и зрения.

Цинк – важнейший элемент в организме: участвует в синтезе белка, регулирует работу сальных желез, отвечает за сумеречное зрение, улучшает работу мозга и репродуктивную как женскую, так и мужскую функции, способствует усвоению витамина А. Он обеспечивает развитие почти всех органов.

Селен дополняет антиоксидантный комплекс, воссоздавая эффекты «ресвератрола» клеточных мембран: обеспечивает защиту сердца, сосудов, мозга, повышает уровень хорошего холестерина, чувствительность клеток к инсулину, обладает противовоспалительным действием.

Морская соль служит дополнительным источником природных минералов и усиливает вкус каши.

Рекомендована: как заменитель полноценного приема пищи, в качестве дополнительного обогащения рациона полезными микронутриентами, людям, контролирующим массу тела и уровень глюкозы в крови, ведущим активный образ жизни.